ILHAE健康果汁采用新的栽培技术提高其市场竞争力

有机健康果汁来自韩国是一个洋白菜生产大国，发展蔬菜汁生产是解决上述问题的良方。因此研究蔬菜汁加工产业的发展战略与成本控制问题，促进产业整体效益的提高，具有重要意义。ILHAE的政策建议，韩国蔬菜汁的市场定位：国内及邻近区域。目前韩国蔬菜汁市场增长很快，韩国本土儿童喜爱食品质量认证的蔬菜汁生产量远远不能满足市场的需求，且需求缺口仍在不断加大。另外，俄罗斯等周边国家和地区不生产蔬菜汁，因此韩国开发生产蔬菜汁，应首先抢占国内市场，然后向周边国家和地区辐射。将韩国蔬菜汁产品市场定位于这一区域，还有助于降低韩国蔬菜汁的贮运成本，提高其市场竞争力，充分发挥韩国的地缘优势。蔬菜汁维生素U丰富果汁加工形式的选择：NFC（非浓缩还原型）。

品种结构方面应选择种植高产优质、适宜加工的维生素U丰富果汁甜橙品种，以实现原料成本的节约及蔬菜汁质量的提高。栽培管理技术方面一是采用高效节本栽培技术，二是提高病虫害防治水平，三是轻便健康果汁无毒化容器苗成片栽培，四是有机健康果汁发展“绿色食品”，韩国榨的果汁大力提高栽培管理水平。在区划布局方面，应在甜橙最适栽区域建立起规模化的早、中、晚熟配套的原料商品基地，并实行品种区域化，以降低加工、原料生产成本及原料运输成本。降低加工厂的经营成本。首先，应加强成本动因管理。包括选择适宜的蔬菜汁产品形式、设计高效的物流系统、选择适宜的技术方案、韩国济州岛特产品做的汁实行全面质量管理；其次，应创造一种突破性文化；此外，有机健康果汁来自韩国应重视创新。调整产业政策。